De heerlijkste kruidenrecepten

In beeld

kruiden Hyssop (Hyssopus Officinalis)

kruiden Hyssop (Hyssopus Officinalis)

kruiden Hyssop (Hyssopus Officinalis)

kruiden Hyssop (Hyssopus Officinalis)

Hyssop (Hyssopus Officinalis)

Print Recept

Hoe werkt Hyssop?


Hyssop kalmeert de zenuwen en zuivert het bloed. Het kruid wekt de eetlust op en helpt je van vervelende windjes af.

Gebruik hyssop in je gerechten. Het helpt vette vis gemakkelijker verteren. Het smaakt heerlijk bij pastei en het past bij fruitsla en vruchtentaarten.

Hyssop is meteen een tuinhulp, want het houdt de wacht bij de kolen en zorgt ervoor dat koolwitjes ze niet overvallen.


De Bijbel noemt hysop een reinigende plant: ‘Ontzondig mij met Hysop, dan ben ik rein.’ (Psalm 50:4)

Het Oude Testament meldt, dat de Israëlieten tijdens het paasfeest bloed aan de deurstijlen wreven. Zo wisten de buren dat het lam geslacht was. Om het bloed vloeibaar te houden voegden ze er hysop aan toe. Bijgelovige mensen beweren wel eens dat een hysopplant alleen maar goed gedijt, als je hem cadeau krijgt van iemand. Maar wedden, dat een gekochte het ook doet ?

Als je deze plant in je tuin hebt, kan je hem best optimaal gebruiken, ook in zijn niet-heilige functies. Hysop kalmeert namelijk de zenuwen en zuivert het bloed. Het kruid wekt de eetlust op en helpt je van vervelende windjes af.


Hysopthee maak je zo: één theelepel hysop overgieten met kokend water en niet langer dan vijf minuten laten trekken. Zeven en drinken.


Attentie : gebruik NOOIT hysop tijdens de zwangerschap.


Daniëlle Houbrechts | Startpagina