Ontvang je deze nieuwsbrief in een onleesbare vorm? Ga dan naar de nieuwsbriefwebpagina
Kies je lettergrootte: 
Kruidig 2012!
Winter betekent niet alleen kou, maar ook kruidig eten en nippen van warme kruidendranken. Zo wapen je je tegen gesnotter uit je neus en gekriebel in je keel. Uien, gember, vlier, salie- en tijmsiroop in aanslag? Dan wens ik jou een heel gezond en kruidig 2012, want hoe ouder je wordt hoe meer gezondheid betekent. De kruiden helpen je graag om er een weergaloos jaar van te maken.
Recept
Gezondheid
Salie-, rozemarijn- en tijmpaneermeel
Neem droge broodkorstjes en doe enkele verse kruiden erbij. Je vindt zeker nog rozemarijn, tijm en salie in de tuin. (3/4 brood en 1/4 vers kruid). Meng het paneermeel eventueel met gedroogde, bijvoorbeeld Provençaalse kruiden. Dan heb je maar de helft van de hoeveelheid verse kruiden nodig. Mix de droge broodoverschotjes in een sterke keukenrobot. Leg nadien de verse kruiden erbij en mix nog eens. Dit paneermeel is heerlijk om gehaktballetjes in te draaien, over je puree te strooien voor die onder de gril gaat, op de bodem van een 'sappige' pizza te leggen ...
Lees nog veel meer tips in Op de thee bij Daniëlle - Herfst
Winterkriebelkwaaltjes
Pluk twee takjes verse tijm, rozemarijn en salie. Doe ze in een pannetje. Giet een kop koud water erover. Laat zachtjes aan de kook komen, neem de pan van het vuur en laat nog 10 minuutjes trekken. Zeef de kruiden eruit en doe het sap van een halve citroen en wat honing erbij. De kriebels in je keel verdwijnen langzaam, maar je voelt je direct beter!
Nog meer tips
Fijngesnipperde rauwe ui en gember op je boterham met kaas, helpen je door de winter. Kruidensiropen ook. Overgiet 3 eetlepels siroop met een kop kokend water en het sap van 1/2 citroen.
Met Daniëlle op stap
Kruidentuin
- Maretakken
Wil je weten waarom maretakken bij Kerstmis horen? Herbekijk Groenland op één van zondag 25 december. Ketnet-Bartel en ik vertellen je graag meer erover. - Reizen
Wil je mee op kruidenreis? Om elkaar dan eens echt te ontmoeten? Ga dan mee met de Provencereis van 9 tot 15 juli 2012. We genieten van lavendel en andere kruiden. Het programma is aangepast aan nieuwe ontdekkingen.
Ik ga ook met een Omniagroep naar Bingen: In de voetsporen van Hildegard von Bingen. Van 10 t.e.m. 13 mei 2012. Binnenkort staat de tuinreizenbrochure van Omnia, online.
Gesnotter- en gekriebelmiddeltjes
In het volgende filmpje geef ik je nog meer tips om gezond door de winter te raken.
Op de thee bij Daniëlle
Maar misschien wil je meer en krijg je ook graag eenvoudige recepten om te koken en kleine kwalen mee te genezen. En daarbovenop nog leuke kruidige winterverhalen ook. Ja? Kijk dan eens in mijn boekje Op de thee bij Daniëlle - Winter.
Nu voor 9,50 i.p.v. 14,50 euro.
Vier boekjes = voordeel
Het pakket van vier seizoensboekjes krijg je nu voor 38 i.p.v. 58 euro, omdat het Nieuwjaar is! :-)
